Сообщений в теме: 18

[Тюльпана]

adamochka, я очень люблю банановый хлеб. пробовала его у друзей американцев. Его все наши друзья американцы ооочень часто готовят. Спасибо что дала рецепт!

2 ч. ложки пекарского порошка;

А это что? Разрыхлитель теста да?

[adamochka]

adamochka, я очень люблю банановый хлеб. пробовала его у друзей американцев. Его все наши друзья американцы ооочень часто готовят. Спасибо что дала рецепт!

 

А это что? Разрыхлитель теста да?

да, это разрыхлитель
мы хлеб выпекаем в небольших формочках, так получается что-то типа кекса

Сообщение отредактировал adamochka: 18 January 2007 - 23:47

[Анна]

да, это разрыхлитель
мы хлеб выпекаем в небольших формочках, так получается что-то типа кекса

 

а без разрыхлителя получится?
я не могу сообразить (и по словарю не дает перевод) как это на испанском будет

[НатТи]

а без разрыхлителя получится?
я не могу сообразить (и по словарю не дает перевод) как это на испанском будет

разрыхлитель теста можно заменить гашеной содой. я обычно в тесто насыпаю соду и немного лимонной кислоты. Но можно сначала соединить лимонную кислоту с содой, потом вылить в тесто. (в стаканчик сначала наливается кислота, потом кладется сода - и ни в коем случае не наоборот!)

[Тюльпана]

да, это разрыхлитель
мы хлеб выпекаем в небольших формочках, так получается что-то типа кекса

adamochka, а можно тогда его выпекать в виде маленьких кексов в формочках? Т.е. получатся маленькие банановые кексики.

[Анна]

разрыхлитель теста можно заменить гашеной содой. я обычно в тесто насыпаю соду и немного лимонной кислоты. Но можно сначала соединить лимонную кислоту с содой, потом вылить в тесто. (в стаканчик сначала наливается кислота, потом кладется сода - и ни в коем случае не наоборот!)

спасибо! это у нас имеется

[adamochka]

adamochka, а можно тогда его выпекать в виде маленьких кексов в формочках? Т.е. получатся маленькие банановые кексики.

конечно, можно! это оно только звучит так - хлеб, а на самом деле, я бы сказала, что кекс!

[Karamelka]

А я делаю из бананов банана-сплит) накладываю мороженое разное и к нему режу бананы)

[Блондинка]

 

 

 

разрыхлитель теста можно заменить гашеной содой. я обычно в тесто насыпаю соду и немного лимонной кислоты. Но можно сначала соединить лимонную кислоту с содой, потом вылить в тесто. (в стаканчик сначала наливается кислота, потом кладется сода - и ни в коем случае не наоборот!)

 

Интересно! Я так еще ни разу не делала, просто всегда гасила соду уксусом. Надо взять на заметку, уксус стараюсь избегать. Уверена, что совет мне пригодится, спасибо!