Сообщений в теме: 10

[Миличка]

Девочки, скоро день рождение и я бы хотела удивить гостей чем-нибудь необычным и очень вкусненьким.
Что посоветуете?

[Котофейка]

Я как-то была в гостях у подруги и мне очень понравилась закуска "сырные шарики"

 

Нужно сыр плавленый и твердых сортов. Их отдельно натереть на тёрочке. И формировать шарики, внутри плавленый сыр, снаружи твёрдый. Можно использовать 2-3 вида сыра. Также можно добавить "сердцевинку" из оливки, грецкого орешка, чеснока. Подавать на стол, предварительно охладив в холодильнике.
отличная закуска! особенно хорошо с вином... ;)

 

попробуй!

[Миличка]

Катюш, ну я вообще сыр обожаю - обязательно надо поробовать, только сначала поэкспериментировать как-нибудь.
Спасибочки

[Anutik]

А я это делаю по другому. Беру плавленный сыр типо "Дружба" 2 штуки, натераю его на терке, добавляю вареное яйцо (1-2 шт.), чесночек натераю на терке, майонез чуть-чуть, и немножко масла сливочного. Скатываю шарики в серединку кладу миндаль. Тру на мелкой терке крабовые палочки, и обваливаю приготовленные шарики в крабовых палочках. Получается вкусняшка по виду похожая на рафаелки.

[ЦияПа]

Anutik, круто!
Обязательно попробую.
Сама как-то делала рулет из лаваша и семги, тоже ничего получилось.
В общем лаваш тонкий раматываем и обильно смазываем плавленным сыром, сверху кусочки семги, закатываем в рулет и перед приходом гостей нарезаем круглешками. Рулет должен часов 6-8 полежать в холодильнике перед подачей.
Лучше сначала просто попробовать сделать небольшой за несколько дней до застолья. А то я вот маловато сыра намазал, суховат получился.

[Kathy]

Anutik, круто!
Обязательно попробую.
Сама как-то делала рулет из лаваша и семги, тоже ничего получилось.
В общем лаваш тонкий раматываем и обильно смазываем плавленным сыром, сверху кусочки семги, закатываем в рулет и перед приходом гостей нарезаем круглешками. Рулет должен часов 6-8 полежать в холодильнике перед подачей.

 

Я на днях сделала, подружку угожала, мне очень понравилось! А вот муж есть не стал - он вообще рыбу не любит

[НатТи]

А я люблю яйца фаршированные!

 

1) разрезаешь пополам яйцо, желток вытаскиваешь, на сковороде с небольшим количеством сл. масла обжариваешь мелко нарезанный лук, потом туда желтки - обжариваешь до однородной массы, немного позсаливаешь. Потом этой массой начиняешь белки, укладываешь на тарелку, сверху майонез или сметана и листочек зелени.

 

2) начинка для белка - размятый желток + сыр на мелкой терке + чеснок - сверху майонез и зелень.

 

Самое главное - очень быстро!

[Миличка]

Девочки, спасибо, обязательно попробую ваши рецептики в субботу.

[Цветная Репа]

Девушки, а эти сырные шарики... они держат форму? У меня тоже ДР скоро и надо праздничный стол делать...

[Kassi]

Девочки, могу предложить вашему вниманию очень интересное, вкусное, необычное блюдо. Это горячее, готовится относительно быстро, по крайней мере предварительной подготовки немного и она не сложная.
МУФЛОН ИЗ СВИНИНЫ (мясо выбирайте в соответствии со своими вкусами и требованиями религии)

 

- мясо нарезаем кубиками 3*3*3 см
- сладкий перец нарезаем кусочками также приблизительно размером 3*3 см
- ананас консервированный также режем на кусочки приблизительно такого же размера

 

Далее, всё это дело складываем в глубокую миску и делаем любой маринад или заправку по вашему вкусу, но только не жидкую. Я, например, делаю две заправки (под настроение): 1 - кетчуп+красный острый перец+любую приправу для мяса; 2 - майонез+чеснок+ горчица+приправа для мяса. Вариантов множество, кому что нравится. Всё перемешиваю и оставляю на полчасика настояться в маринаде. Не забываем про соль, хотя и без соли вкусно получается.

 

Затем, берем длинные деревянные шпажки и начинаем нанизывать на них мясо-перец-ананас-мясо-перец-ананас, замыкаем кусочком мяса, чтобы перец с ананасом не сваливались со шпажки. В большой сковороде нагреваем масло и выкладываем шпажки жарится (на среднем огне). Переворачивать их очень легко, потому как мясо порезано на кубики.

 

Приятного аппетита!